Il freddo fa venir voglia di…
… un bel tortino e della pasta e fagioli.
Archivi categoria: Menù
Idea un pranzo leggero
Un primo leggero ed estivo: crema di zucchine con uova di quaglia all’occhio di bue.
Sapori freschi estivi
Per noi estate vuol dire anche filetto di maiale tonnato con pomodori dell’orto!
La filosofia del menù
Alcuni ci chiedono se sia possibile vedere un menù.Questa è la lavagna su cui scriviamo i nostri piatti, Mari li cambia spesso secondo la disponibilità degli ingredienti in cucina, perché ama soddisfare i palati con ingredienti sempre freschi. Quindi è impossibile darvi una risposta definitiva, ma garantiamo sempre ricette genuine, eseguite con pazienza, passione ed… Leggi tutto »
Piatti di Primavera – Alcune foto
Vi ricordiamo che Aghegole ha una filosofia di utilizzo di materia prima quanto più fresca possibile, legata al territorio e alle stagioni. Pertanto non abbiamo un menù fisso ma i piatti che vi proponiamo cambiano quasi quotidianamente in base alle scelte che abbiamo fatto. La grande lavagna all’ingresso della sala viene aggiornata da Andrea e… Leggi tutto »
Domani si riapre
E domani si ricomincia, il menù è già sulla lavagna e noi siamo belli carichi e pronti ad accogliervi di nuovo con il nostro entusiasmo.
Qualche foto dal menù d’autunno
Il menù
In molti ci scrivete chiedendo di visionare il menù, ma non abbiamo una lista fissa: i piatti seguono la fantasia della cuoca ed i prodotti freschi disponibili. Non ci piace seguire schemi e programmi, ma ci teniamo alla qualità, alla freschezza e alla vostra soddisfazione.Stasera va così, domani chissà…
Semifreddo ai mirtilli e basilico
Piatto rinfrescante
Fresco in tavola oggi:Taboule’ con pomodorini e capperi, tonno Callipo e cipolla rossaVi aspettiamo!